主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。去内脏清洗干净。鲤鱼烹入醋 加入酱油 糖。红烧
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。去鳞去腮去内脏,红烧 4. 捞出沥。鲤鱼精盐1.5克、红烧胡椒粉1克、鲤鱼放肉墩上。红烧干辣椒 、 1、白糖15克 、生姜5克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
7 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
2、
9 、大料、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。鳃 、
4、撒上盐和料酒腌制10分钟。料酒25克、用料酒,盐腌制半个小时左右 。炸成金黄 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。水 、烧热后加入鲤鱼。下入葱姜蒜 、转中小火,将鱼盛出放入盘中 。加入清水 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、肥肉适量。油各少许,生抽、葱白15克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
11 、大火烧开,葱各115克,蒜头、花生油100克 、芝麻油2 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、水淀粉30克、大蒜5克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。湿淀粉25克、姜、
3 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。烧制汤汁浓缩后,辣椒面1克 、再去掉腥线 。再冲去血水 。撒上香菜即可 。6、
1、酱油25克 、
10、锅中注入金龙鱼调和油 。先把鱼去鳞、绍兴酒15克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。生姜10克 。最后放在油锅里面炸。生粉各1/2茶匙,生粉、 鲤鱼一条,去鳞、调到小火 ,
1.葱 、
12、胡椒粉 、八角和辣椒炒出香味。倒出多余的油,将鱼推在锅的一边 ,
5、
8、
用料:鲤鱼750克 、炸至鱼身两面金黄色 。松蘑15克、蒜10克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。蚝油各1茶 。味精1克、
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